UOVO -菠菜乳清干酪+棕色黄油枫糖还原

半杯乳清干酪

一杯生菠菜

2瓣大蒜

½洋葱

1 pinch nutmeg

1个柠檬汁和柠檬皮

盐和胡椒粉调味

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把洋葱和大蒜炒软。加入菠菜，煮至变蔫。在搅拌器中加入柠檬汁/柠檬皮、盐、胡椒、肉豆蔻和乳清干酪，搅拌至光滑。

加入菠菜混合物，继续搅拌至光滑。

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酱汁:

1条（1 / 4磅）黄油

两汤匙枫糖浆

3汤匙红酒醋

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